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¿Es peligroso un horno microondas?

7 noviembre, 2011 by Cristina Galiano 44 comentarios

¿Es peligroso un horno microondas?
■   Las microondas son ondas electromagnéticas como las de la luz solar, las de la radio y las de la televisión, pero de diferente frecuencia y longitud de onda.
To­das ellas son invisi­bles, se propagan en línea recta, y en el caso de las microondas utilizadas en nuestros aparatos caseros, se dispersan después no quedando almacenadas en los alimentos.
La emisión de microondas cesa automáticamente en el momento en que se termina el tiempo programado o se abre la puerta del horno, lo mismo que la luz desaparece al apagarla.

■   Sabemos que existen dos tipos de radiación, la ionizante como los rayos X, los gamma y los ultravioleta… y la inofensiva no ionizante como las microondas usadas en estos aparatos domésticos, y éstas no lo son precisamente por su frecuencia y su longitud de onda.
Estas ondas se encuentran situadas, en el espectro electro­magné­tico, entre los rayos infrarrojos y las radiofre­cuencias, lejos de los rayos X y los rayos gamma, y por tanto en ningún caso son ionizantes como los anteriormente citados.

■   La longitud de onda de las microondas empleadas para la cocción en los hornos domésticos es peque­ña, unos 12 centímetros frente a la de las ondas de la radio o de la televisión que oscila entre el metro o varios kilómetros, y de ahí el nombre de microondas.
Pero sin embargo tienen una frecuencia alta, de 2450 megaherzios o lo que es lo mismo 2450 millones de herzios.

■   Las ondas de la radio se transforman en sonido, las de la televisión en imagen, y las microondas son absorbidas principalmente por las molé­culas de agua, azúcares y grasas de los alimentos, haciéndolas cambiar de polaridad, es decir «vibrar», para que todos me entiendan, a una velocidad igual a su frecuencia, es decir a una velocidad de 2.450 millones de veces por segundo.
Este «frotamiento», lo mismo que sucede cuando hace frío y nos frotamos las palmas de nuestras manos fuertemente entre sí, genera un calor y éste nos va a cocer los alimentos.

■   Como las radiaciones no ionizantes no producen ningún daño en las células, ni cambios químicos en un organismo que esté expuesto a ellas, el microondas no es perjudicial. De hecho estas ondas electromagnéticas se emplean muchísimo con fines terapéuticos.

■   El único requisito indispensable a la hora de escoger un microondas es que cumpla las normas de seguridad establecidas y que si sufre algún golpe sobre todo en su puerta, sea revisado inmediatamente por el Servicio Técnico correspondiente.

■  Una buena precaución, que yo os recomiendo, es que procuréis no estar delante del microondas mientras está funcionando, lo mismo que se aconseja no sentarse demasiado cerca del televisor, no dormir con un despertador o la radio cerca de la cabeza, no dejar el móvil cargándose en el dormitorio, no pasar muchas horas ante la pantalla de un ordenador…

■   Y hace ya muchos años que no hay interferencias entre los marcapasos y los microondas dados los extraordinarios avances tecnológicos que han experimentado ambos.

■   Existe un estudio que la mayoría de las personas desconocen, en el que se dice que las maquinillas de afeitar pueden tener efectos nocivos si se usan durante más de 2 minutos y 1/2 al día, puesto que funcionan pegadas a la cara, y algo parecido sucede con el secador de pelo que todos usamos más o menos frecuentemente.

■   Como colofón a todo lo dicho, la Guía Nacional de la Universidad Tufts de Boston, uno de los centros de mayor prestigio de los Estados Unidos, confirma que el horno de microondas no sólo es seguro, sino que ofrece además aspectos positivos desde el punto de vista nutricional en relación con otras técnicas culinarias.

■   Todo lo que circula en Internet y a veces en medios de comunicación no suficientemente informados hablando “pestes” de los microondas es puro terrorismo digital y comercial.

¡Conozco a muchas personas “de carne y hueso” que llevan usándolos desde que aparecieron en los años 70… y gozan de una salud envidiable!

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Publicado en: Salud Etiquetado como: electromagnéticas, hogar, ionizantes, longitud onda, marcapasos, megaherzios, microondas, ondas, Productividad, radiaciones, terrorismo digital

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Comentarios

  1. Alicia dice

    7 noviembre, 2011 a las 9:52

    Yo creo que más que verlo como perjudicial, el microondas es el gran desconocido para la mayoría, se piensa que sólo vale para calentar y, como yo, siempre he buscado el más barato, no entendiendo para qué me iba a gastar más en algo que casi está de adorno. Pero aquí llegaste tú y estás transformando todas mis creencias. De hecho ya me he comprado la olla superrápida suiza y estoy buscando un nuevo microondas después de leerte. Mi duda al respecto está aquí,¿merece la pena comprar uno que tenga aire caliente y/o cocción al vapor además del famoso plato para freir sin casi aceite? o es suficiente que me lo compre con el plato para freir sin más.
    Gracias Cristina por tu ayuda.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      7 noviembre, 2011 a las 10:11

      Efectivamente Alicia el microondas es el «ilustre desconocido» a pesar de que yo llevo muchos años hablando de él, la semana pasada sin ir más lejos en Córdoba dónde voy de vez en cuando, invitada por el Área de Salud del Ayuntamiento, para formar e informar a gente nueva.
      Merece la pena comprarte uno bueno, sin aire, sin más «adornitos», pero que tenga el plato para freír.
      Y ya te diré las cosas que puedes hacer, una gozada.

      Responder
  2. Alicia dice

    7 noviembre, 2011 a las 11:30

    Muchas gracias Cristina, en cuanto lo tenga te llamo.

    Responder
  3. Maru dice

    7 noviembre, 2011 a las 16:34

    Gracias Cristina, como bien dices yo he leido pestes del microondas y me hacia falta leer algo positivo y debidamente justificado. como bien dices el gran desconocido,,,, a que te refieres con el plato de freir?

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      7 noviembre, 2011 a las 18:41

      A un microondas, una marca exclusivamente, que lo tiene.

      Responder
  4. Maru dice

    7 noviembre, 2011 a las 16:35

    Perdon queria hacerte un comentario, que hay de verdad en que dicen que es malo calentar plastico en el micro?

    Responder
  5. Cristina Galiano dice

    7 noviembre, 2011 a las 18:42

    Si te hubieras leído todos mis posts… ya lo sabrías. Plásticos en el microondas no, de ninguna manera.

    Responder
  6. Maru dice

    7 noviembre, 2011 a las 21:42

    Si si los he leido, pero no entiendo porque se supone que los taper son de plastico y los venden para microondas, o hay plasticos mejores o peores?

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      8 noviembre, 2011 a las 11:18

      Pues porque hay mucha ignorancia por parte de mucha gente y cuanto mayor es la ignorancia… mayor es la osadía. Hay una marca de microondas que los vende con un recipiente de plástico incluido para «hacer cosas al vapor» y aunque les he dicho que en el microondas, por como funcionan las ondas, no hace falta añadir nada de agua…les da igual. Hay que vender y vender… como sea.
      ¿No te has enterado de que ya han dicho que los biberones de´los bebés no se deben usar? Y vendrán más cosas 🙂

      Responder
  7. Marién dice

    8 noviembre, 2011 a las 23:44

    Desde que me he comprado tu libro de El Microondas no hago otra cosa que cocinar ahí.
    Para las grandes cantidades, mi superolla.
    Para pequeñas cantidades, el microondas.
    Ya apenas utilizo el thermomix.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      9 noviembre, 2011 a las 10:45

      Pues… ¡te pueden matar!
      El robot sirve para otras muchas cosas en las que realmente es único. Si tienes mi libro las habrás visto.
      Para cocinar cocinar, aunque yo puse recetas porque me las pedían, es mucho mejor la olla, sin comparación, porque en el robot no pasas de 100º, algo que no cuentan, y los sofritos verdaderos no salen igual 🙂

      Responder
  8. Marién dice

    8 noviembre, 2011 a las 23:45

    Por cierto, el membrillo en el microondas me quedó de lujo.
    Te tengo que dar la receta del membrillo en almíbar en la olla (para grandes cantidades).
    Queda todo muy rico.

    Responder
  9. Marién dice

    12 noviembre, 2011 a las 18:40

    Cristina, ayer volví a hacer el membrillo en el microondas.
    Queda mucho mejor con el membrillo sin pelar, como dices en tu libro. Es que el día anterior me equivoqué y lo pelé.
    Es una suerte poder contar con tus libros y con este blog.
    Muchas gracias.

    Responder
  10. TERESA dice

    15 noviembre, 2011 a las 12:33

    Cristina,
    me regalaron un molde de corona de plástico, teoricamente para microondas, se por tí que en el microondas no lo puedo utilizar, entonces se me ocurre, ¿lo puedo utilizar en la olla, sobre la rejilla, para cuajar un flan por ejemplo??
    Muchas gracias.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      15 noviembre, 2011 a las 13:06

      No, porque si es de plástico… se te fundirá 🙂

      Responder
  11. TERESA dice

    16 noviembre, 2011 a las 9:23

    Entonces, lo tiro.
    O se te ocurre algún uso?
    Gracias.

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      16 noviembre, 2011 a las 15:08

      Te sirve como «adorno» par rellenarlo de ensaladilla rusa y luego volcarla con esa forma, como molde para helados o biscuits glacés, para volcar un «bavarois» y se te cuaje con esa forma…
      Yo no lo tiraría. De hecho yo tengo varios tamaños y ¡los uso para lo que sirven! 🙂

      Responder
  12. TERESA dice

    17 noviembre, 2011 a las 9:17

    ¡Muchísimas gracias por las ideas!!!
    ¡Qué haríamos sin ti!!!!

    Responder
  13. dorita dice

    24 noviembre, 2011 a las 14:48

    gracias por esta informacion,pues hay mucha gente que teme usarlo porque le parece que es perjudicial para su salud. gracias de nuevo.Cristina

    Responder
  14. dorita dice

    24 noviembre, 2011 a las 14:50

    gracias por esta informacion, pues hay mucha gente que cree que es perjudicial.gracias cristina

    Responder
  15. bbb dice

    10 enero, 2012 a las 3:05

    Hola,
    Me gustaría que hablaras sobre los riesgos de calentar tuper en el microondas,,y alternativas posibles….gracias

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      10 enero, 2012 a las 14:08

      Ya he hablado de todo lo que me preguntas en los varios posts ya publicados sobre los microondas.
      Y referente al BPA y a los ftalatos en el post de «Tuppers» 🙂

      Responder
  16. Cristina dice

    20 febrero, 2012 a las 19:23

    Hola Cristina,
    Tengo tus libros, y sobre todo los pongo en practica. Mi última adquisición fue la Thermomix y estoy encantada. Uso muchisimo el microondas para cocinar verduras, pescados y preparaciones tipo flanes y pudines. lo encuentro practico, rapido y limpio. Ahora estoy embarazada y estoy leyendo bastante sobre nutrición infantil y me he encontrado en bastantes articulos la negatividad total de elaborar comida (pures sobre todo) para bebes usando el microondas, a veces incluso calentar el biberon te lo ponen como algo hiper nocivo. En un principio creia que cocer las verduras en su propio jugo en el microondas y luego pasarlo por el pasapures era lo mas sano para el niño, pero despues de tanta lectura ando algo duditativa. ¿ Qué piensas al respecto de preparar comida para bebes con el microondas??

    Besos
    Cristina

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      20 febrero, 2012 a las 22:18

      Pues todo lo que se afirma en contra del microondas es puro «terrorismo comercial e informático», y te remito a los 2 posts que ya están publicados en mi blog sobre los purés de los bebés.
      Lo único cierto, pero no por el microondas sino por la composición de los biberones, es que no se calienten los que están hechos de plástico que contenga BPA, y de hecho los están retirando.
      Sigue haciendo las verduras en su propio jugo, pues es dónde más valor nutritivo se consigue, pero luego, ¡por favor! no me los pases por el pasapurés, que tiré hace años, tritúralos en el robot que es dónde se quedan más finos. Todo lo que has leído en mis libros sigue estando vigente 🙂

      Responder
  17. Cristina dice

    21 febrero, 2012 a las 17:04

    Hola Cristina,
    agradecerte la aclaración y decirte que me alegra que sea así puesto que es lo más cómodo para mi y sano para el bebe.

    Gracias
    Un beso

    Responder
  18. Mariana dice

    24 junio, 2012 a las 1:09

    Otra pregunta Sra.Cristina, tengo dudas sobre los recipientes con tapa, las tapas se botan al generarse vapor en el recipiente ¿deben usarse tapas especiales?, ¿qué marcas de recipientes de cristal me recomienda? La mayoría en el mercado tiene sólo tapas de plástico. Ayuda por favor.

    Responder
  19. Luisa dice

    9 julio, 2012 a las 15:57

    Hola:
    Siempre le he temido a tener un microondas por las cosas negativas que he leído, ahora estoy más aliviada después de leer estos comentarios. De hecho saldré a comprarme uno.

    Responder
  20. maria yisel castro dice

    15 octubre, 2012 a las 3:18

    gracias por aclarar sobre todo lo malo que dicen del microhondas, pues yo soy feliz cocinando en el

    Responder
    • maria yisel castro dice

      15 octubre, 2012 a las 3:21

      bien por los articulos del microondas gracias por todos sus buenos comentarios

      Responder
  21. Isabel dice

    29 abril, 2014 a las 9:15

    Hola, quisiera saber si es peligroso tostar frutos secos en el microondas.

    Responder
  22. Cristina Galiano dice

    29 abril, 2014 a las 10:29

    ¡Qué pena que por no gastaros 2,50€… no sepáis usar bien el microondas, no sepáis qué es lo que sale bien y lo que no, y como hay que hacerlo para conseguir buenos resultados!
    Todos los miles de personas que afirman categóricamente que «no les gusta» el microondas es porque han probado, lo han usado mal y han conseguido bazofias.
    Si sabes tostar y «freír» los frutos secos en el microondas, ¿por qué va a ser peligroso?
    Si no lo sabes… se te quemarán.

    Responder
  23. Fabiola dice

    14 octubre, 2014 a las 13:45

    Hola…quisiera saber qur tan cierto es k el microondas no es bueno para embarazadaa por las ondas que emiten al calentar..??

    Responder
  24. Cristina Galiano dice

    14 octubre, 2014 a las 13:51

    Tengo muchos posts ya publicados al respecto que puedes buscar arriba a la derecha en mi buscador personalizado de google.
    Yo ya no lo puedo repetir más veces!

    Responder
  25. fatima dice

    28 noviembre, 2014 a las 17:59

    hola. En mi trabajo se descompuso el horno de microhondas, pasa que para abrirlo hay que desconectarlo después de calentar y poder sacar la comida; por error hoy se me olvido desconectarlo y lo abri quedando este en funcionamiento, y tengo la leve sospecha que que estoy embarazada y según cálculos tengo 4 semanas, mañana me are la prueba para confirmarlo, tengo una gran preocupeción este momento me afecto en algo, acaso cometí un gran error, afecta al embrión, estoy muy preocupada, me pueden ayudar saber que puede pasar?… gracias y saludos

    Responder
    • Cristina Galiano dice

      28 noviembre, 2014 a las 18:34

      No creo que tu microondas haya podido emitir ondas con la puerta abierta, porque es uno de los 3 sistemas de seguridad que tiene cualquier aparato homologado, pero si fuera así, consulta al fabricante. Trabajar con un aparato estropeado es una temeridad en todos los casos!

      Responder
  26. Yolanda dice

    12 diciembre, 2014 a las 13:28

    Hola Cristina, en este post dices que no es bueno dormir con un despertador o la radio cerca de la cabeza, me podrías decir entonces otra alternativa para usar como despertador y que por favor no sea el despertador de pilas de toda la vida porque el tic tac en el silencio de la noche es algo insoportable. Muchas gracias

    Responder
  27. Cristina Galiano dice

    12 diciembre, 2014 a las 14:29

    No lo digo yo solamente, hay estudios que así lo demuestran!
    Yo tengo desde hace muuuuchos años uno digital diminuto, que se puede llevar de viaje por lo poquísimo que pesa y abulta, y al que no se le oye en toda la noche.
    Muchos usan en la actualidad el del teléfono, pero parece ser que tampoco es bueno tenerlo toda la noche en la habitación.

    Responder
    • Sergio dice

      30 diciembre, 2014 a las 14:33

      Si lo pones en modo avión, no hay problema, pues no emiten ondas.

      Algunos también permiten que suene la alarma si están apagados.

      Saludos

      Responder
  28. Cristina Galiano dice

    30 diciembre, 2014 a las 16:01

    ¿Pero apagarlo o ponerlo todas las noches en modo avión es un rollo!
    De todas maneras gracias por tu aportación.

    Responder
  29. María Pilar dice

    19 septiembre, 2015 a las 13:02

    Hola Cristina, de nuevo recurro a ti por una duda. Siempre he usado la típica tapa de plástico para tapar los alimentos cuando calentamos, pero ultimamente me da que no quiero usar plástico en el micro. He seguido tu enlace del ebook de la tapa que te gusta que no tiene agujeros, pero es de plástico también. He mirado mucho en la red y no encuentro una que sea totalmente de vidrio para el microondas, lo único que encontré fue la tapa de un plato de servir postres de Ikea cuyo enlace es este: http://www.ikea.com/es/es/catalog/products/40125550/ lo conoces? valdría para el micro?. Un saludo y muchas gracias como siempre, por tus conocimientos y tu tiempo.

    Responder
  30. Cristina Galiano dice

    19 septiembre, 2015 a las 17:24

    Me parece estupenda, a no ser que el vidrio sea muy finito y se rompiera en el microondas. Como la potencia para calentar es pequeña, no debería pasarte nada. Yo tengo una desde hace muchos años, con pomo, de vidrio fuerte, pero dejaron de fabricarla. La sigo usando!
    Si coincidiera, por su diámetro, con la parte de abajo, te serviria para cocinar pues sería muy parecido a lo que yo sigo teniendo y que ha aparecido en todos mis videos.

    Responder
  31. glyde mendoza dice

    9 octubre, 2016 a las 4:57

    hola cristina ,me gustan tus orientaciones ,son muy utiles

    Responder
  32. Marcial dice

    14 octubre, 2018 a las 8:47

    Omentando la bondad usó microondas me informaunnutricionista no estar de acuerdo con ese criterio porque las vitaminas, tan necesarias, son destruidas e el proceso de coccion

    Responder
  33. Cristina Galiano dice

    14 octubre, 2018 a las 9:09

    Siento discrepar totalmente de tu nutricionista porque, un microondas siempre que se sepa usar, es el mejor método de cocción para muchos alimentos y el que conserva más vitaminas al no pasar de 100º de temperatura!!

    Responder

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Todos los quesos se pueden congelar
Dieta mediterránea, ¿en qué consiste?
Caracoles guisados sin "nadar" en grasa
Sin gluten/sin lactosa ¡Vaya eslogan equívoco!
Frutos secos, dónde comprarlos y cómo evitar su enranciamiento
¿Es aceite de oliva todo lo que dice ser aceite de oliva?
Compra, ¿a qué hora debe hacerse?
Pelvis, artrosis o artritis, rodillas, desequilibrio, ejercicios que curan o alivian
Pies, ejercicios que curan o alivian ciertas dolencias
Bacalao ahumado casero
¿Hoteles "todo incluido" pueden afectar a nuestra salud?
Las ostras de cultivo también están obligadas a hacer "gimnasia"
Gazpacho andaluz casero, refresco saludable con pocas calorías
¿Somos los españoles consumidores exigentes en alimentación?
Cena exprés saludable en menos de 10 minutos
Mayonesas caseras elaboradas con solo ingredientes naturales
¿La mayonesa engorda más que el aceite?
Mermelada casera de zanahorias moradas
Trucos para perder peso sin aburrirse
¿Perder peso tiene que ser siempre aburrido?
Hígado de bacalao rico en vitamina D, cómo tomarlo
La mafia de los fabricantes de microondas en 2018
Pollo en pepitoria
Microondas, cuál comprar en 2018
Microondas, ¿Calientas o cocinas?
Guantes, por qué usarlos en el hogar
Manitas de cordero modernas
Despresurizar una olla superrápida, ¿es correcto?
¿Sabemos cocer las verduras? Microbiota
Conservar o congelar
Bizcocho de zanahorias y mandarina con mucha fibra
Séptimo cumpleaños del blog de Cristina Galiano
Pechugas de pollo o pavo en salsa
Dónde adquirir al mejor precio una buena olla superrápida
Requisitos de una buena olla superrápida
¿Queréis perder los kilos recién cogidos en Navidad, de una manera diferente?
Biscuit glacé de higos secos con salsa caliente de café
Postre suave frío de piña
Sobras de navidad, ¿hay que desecharlas?
Qué langostinos comprar estas navidades
Mejor forma de cocer coliflor
Bizcocho casero de plátano
Pizza, plato universal, ¿Es siempre saludable?
Cómo congelar los purés de verduras
Cómo limpiar "mágicamente" un fondo difusor exterior de acero
Infusiones caseras para hidratarse en lugar de agua
Lentejas estofadas con embutidos, pero desgrasadas
Aceite, cantidad diaria por persona y de qué clase
Olla superrápida, ¿Sí o no?
A qué "temperatura" hay que calentar en un microondas los platos ya cocinados
Ajos encurtidos caseros, blancos o de color violáceo
Col lombarda encurtida
Perímetro abdominal, cómo medirlo
Comer despacio, ¿Por qué?
Pan de molde, perjudicial para los niños en exceso
¿Un alimento se puede recongelar?
Salmón "como en papillot"... pero sin papillot
¿Hay que desenchufar el "combi" antes de las vacaciones?
Los refrescos light contribuyen al aumento de peso durante el verano
Confitado y cocinado al vacío caseros, ¿Nos aportan algo?
Chocolate Lindt 85% cacao o chocolate Valor 82% negro
Bacalao fresco, o congelado y desalado, con alioli suave soufflé
Artrosis de mano, trucos para tener una vida normal
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Tapar o no tapar los utensilios mientras se cocina
Natillas muy fáciles y rápidas de hacer
Colesterol, cómo combatirlo de manera natural sin tomar "cosas" raras
Arroz salvaje, variedades y cocción
Espárragos blancos frescos, cómo cocerlos correctamente
Sopa de remolacha con pocas calorías
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Yogur más saludable
Alcachofas salteadas con jamón en 7 minutos
Precalentar los recipientes culinarios vacíos antes de empezar a cocinar
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Langostinos naturales de secano, cómo cocinarlos
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El blog de Cristina Galiano cumple 6 años. Advertencias
Horno microondas, ¿es un horno de verdad?
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Kilos que sobran, cómo perderlos si no son muchos
Pato asado de Navidad a la naranja, o magrets
Platos de navidad diferentes de los tradicionales
Productos super sanos o "casi", con pocos aditivos
Planchar sentados mucho mejor que de pie
Aceite de oliva aromatizado con ajos negros
Nuestro sistema inmunológico, ¿cuándo está debilitado?
Callos a la madrileña con menos calorías
Catarro común o gripe, cómo cortar sus primeros síntomas
Lavadora, organízate antes de ponerla
Microondas, ¿todavía el “calienta leche” más caro del mercado?
La mejor "dieta" antienvejecimiento, 3 Comidas al día
Platos derivados del cocido madrileño
¿La alimentación influye en nuestra salud mental?
Ensalada de judías blancas, plato único completo
Ordena tu vida, es posible
Cómo adelgazar sin dietas y no volver a engordar, noveno ebook de Cristina Galiano
Helado cremoso de limón sin nata
¿De qué color son las hortalizas y frutas que consumes?
Organízate mejor y simplifica tu vida
Salpicón de pulpo cocido sin agua
Microondas, por qué se compra hoy
¿ Tienes estreñimiento?
El ejercicio físico hace casi milagros. Esclerosis múltiple
El sedentarismo junto a la obesidad, nuevas epidemias del siglo XXI
Microondas Whirlpool, vamos a contar mentiras
Receta estilo hindú de ternera, cerdo o pollo
Cocinando informática
Microondas, nuevas barbaridades sobre los mismos
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Olla superrápida, ¿por qué se compra? Ollas programables
Productos procesados y niños
Huevos revueltos con bacalao, cómo cocinarlos mejor
El blog de Cristina Galiano cumple 5 años
Humidificadores caseros
Alimentos procesados, cómo evitarlos al máximo
Congeladores, cuántas estrellas deben tener para congelar correctamente
Trufas de chocolate sin mantequilla
Manzanas-florero, adorno para la mesa
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Pannetone espectacular sin mantequilla
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¿Los refrescos light son realmente efectivos?
Postre fresco con cabello de ángel o miel
Función crisp. Mi "chuleta" microondas
Microondas GT 286, qué botones funcionan de verdad y cuáles nos equivocan
20 Medidas exprés para perder kilos
Exqueixada de bacalao, ¿Plato único?
Mi ebook “Solo recetas que salen bien en el microondas” ahora ya en papel
Blog www.cristinagaliano.com, cómo usarlo a tope
“Medicamento” que más debería recetarse. ¡500 posts!
Los aditivos de la comida procesada podrían contribuir a la obesidad
Maleta, cómo hacerla para que quepa todo
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Alimentación saludable o comida basura, ¿cuál se escoge? "Chuches"
Leche o yogur llenos de polifenoles
Montaditos de lomo de cerdo
¿El grifo de la cocina tiene importancia?
Quesos, ¿qué deberían llevar?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿en qué momento usar cada uno?
Olla superrápida, microondas y Thermomix, ¿es oro todo lo que reluce?
Chocolate, ¿os vuelve locos?
Bacalao "dourado" con las técnicas culinarias modernas
¿La manipulación de los alimentos influye?
Nuevo etiquetado 2015 de los alimentos, ¿mejoramos?
¿Nuestro cerebro puede influir en la pérdida de peso?
Crema de limón apta para celíacos
Enmantecar y enharinar moldes de cocina. Bulo.
Aluminio, ¿hay que usarlo en alimentación?
Huevos revueltos sin usar sartén
Pelar guisantes ya desgranados
Ollas superrápidas, por qué yo trabajo de diferente manera
Evitar que las frutas se hundan en los bizcochos. Bulo
¿Quieres una pastilla o prefieres comer?
Ebook "Utiliza tu olla superrápida a tope" de Cristina Galiano ahora en papel
Pan artesano y "masa madre"
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Chorizo, qué debería llevar y qué llevan algunos
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Puré de verduras en 2 minutos
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El blog de Cristina Galiano cumple 4 años
Almendras, cómo freírlas y tostarlas en el microondas. Ventajas
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¿Quieres perder los kilos de navidad? ¡No hagas ninguna dieta!
Ebooks de Cristina Galiano publicados hasta 2015
Pollo relleno para Navidad
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Medicamentos efervescentes, ¿pueden subir la tensión?
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Más recetas rápidas y saludables con la olla superrápida, octavo ebook de Cristina Galiano
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10 Medidas saludables para cumplir años con buena salud
Entrevistas verano 2014 Canal Sur Radio
Mayonesa y sus derivados y 4 videos
Cuidado con las ensaladas
¿No os gusta el ejercicio? ¡Bailad zumba!
¿Os duelen los pies?
Brevas en almíbar, en el microondas o por el método tradicional
¿La dieta sin gluten adelgaza?
¿Los escabeches tienen que llevar mucho aceite?
Vivir más comiendo más verduras y frutas a diario
¿Es útil una bicicleta elíptica?
Brevas o higos frescos, cómo conservarlos más de 8 días
Qué hacer si se estropea el lavaplatos lleno hasta arriba
¿Os duelen las manos?
Merluza a la sidra, también en el microondas
¿A qué edad hay que empezar a cuidarse?
Acoso a los microondas
Desglasear después de cocinar, ¿por qué?
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¿Y si comer un poquito menos fuera muy saludable?
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Al freír carne o pescado, ¿se tienen que pegar en el fondo?
Video-receta 19, Fresas, propiedades, sorbete...
¿Se puede engordar 1 kilo en 1 solo día?
Video-receta 18, Carne asada en la olla y "flores" de zanahoria
Crema hidratante casera para el contorno de la boca
Video-receta 17, Helado o biscuit glacé de ron con pasas
¿Te peleas con tu barba?
Video-receta 16, Caldo de pollo y sopa cubierta
Ollas superrápidas, ¿hay que precalentarlas vacías? Rejilla o trivet
Entrevista en RNE sobre mi ebook de Conservación y Congelación
12 Trucos para aplicar ante la "operación bikini"
Video-receta 15, Pulpo a feira cocido sin agua
Video-receta 13, Espárragos blancos y verdes con salsa tártara
¿Hay que ahorrar al hacer la compra?
Video-receta 12, Carne con salsa de atún
Las grasas trans amenazan la salud cardíaca de los europeos
Video-receta 11, Pastel de patatas
Tarta de bizcocho y crema de limón o lemon curd en el microondas, o en el horno
Video-receta 10. Cola de rosada con pimientos del piquillo y mayonesa "suflé"
Guiso de sepia y arroz negro con menos de 500 calorías
Video-receta, Salmón fresco cremoso con espinacas y curry
Video-receta 9. Biscuit glacé de Amaretto y merengue italiano
Guiso de salmón, plato con menos de 500 calorías y video-receta 14
Video-receta 8. Codillos salmuerizados estilo alemán
Plato único con huevos, verduras y setas con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 7. Pastel o fiambre de carne
Guiso de pescado con menos de 500 calorías
Video-receta 6. Rape alangostado en el microondas
Guiso de pollo con verduras, tipo chilindrón, con menos de 500 calorías
Mis mejores recetas con Thermomix 31
Vídeo-receta 5. Tarta sablée de frambuesas
Guiso de ternera con menos de 500 calorías
Vídeo-receta 4. Tarta rápida de galletas, queso y arándanos
Mentiras sobre los microondas que circulan por Internet
Guiso de arroz con menos de 500 calorías en 2' de cocción
Vídeo-receta 3. Champiñones
Guiso de garbanzos, plato único con menos de 500 calorías y en 7' de cocción
Vídeo-receta 2. Ensalada marinera de pasta
El blog de Cristina Galiano cumple 3 años
Video-receta 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Entrevista en RNE y canal de YouTube de Cristina Galiano. Video 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Olla superrápida, ¿la usas a tope con y sin presión?
Guiso de pollo con menos de 500 calorías
Adelgazar con salud y sin dietas, más medidas (2)
Adelgazar con salud y sin dietas (1)... masticando mucho
Rebajas, ¿se ahorra realmente con ellas?
Turrón-pastel de chocolate con frutos secos en 5 minutos de cocción, ¡sin gluten!
Hortalizas y verduras, cuáles hay que pelar antes de cocinarlas
¿Te duelen las rodillas?
Besugo, cómo congelarlo, 10 puntos clave
Mariscos frescos, moluscos, cómo se cuecen
Mariscos frescos, crustáceos, cómo se cuecen
Guisos, ¿se pueden tomar en una "dieta" de 1.500 calorías?
Métodos mejores para cocinar en una dieta de adelgazamiento
Dulce de manzanas y kiwis tipo "membrillo"
Cebollas que no nos harán llorar
Marisco fresco, cómo conservarlo
Menopausia y sobrepeso, ¿están siempre unidos?
Habas frescas, ¿hay que hervirlas antes de cocinarlas?
Bocadillo casero para el cole, ¿Sigue estando vigente?
Solo recetas que salen bien en el microondas, 6º ebook de Cristina Galiano
Andar o correr, lo importante es hacer ejercicio
¿La manera de cocinar Influye en el resultado final de un plato?
Morcillo u ossobuco en 15 o 20 minutos
Bróculi, ¡ponlo en tu mesa! Cocción, conservación y congelación correctas
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Requisitos de una buena lavadora
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Cómo lavar a mano ropa delicada, aunque ponga lavar en seco
Naranjas escarchadas estilo moderno, en el microondas
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Cabezas de marisco, ¿se deben seguir utilizando hoy? Fumet de pescado
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Blog de Cristina Galiano, cambios
Bizcocho de chocolate y yogur en cualquier microondas sencillo
Mis ebooks en papel
Refrescos, ¿se consumen demasiado?
Microondas, recipientes "imprescindibles" para cocinar
Tubos de crema, cómo vaciarlos del todo
10 Reglas de oro para saber alimentarse
"Mis recetas más ricas..."primeras páginas de mi segundo ebook
Azúcar, ¿es tan saludable como parece?
Herramientas eficaces para cocinar en casa (2)
Acompañamiento de patata y repollo en el microondas y video
4 Aditivos autorizados en España pero prohibidos en otros países
Manchas en la ropa, ¿desaparecen siempre?
Utiliza tu olla superrápida a tope, ebook, ojear sus primeras páginas
Los 5 "ingredientes" dañinos de la vida moderna
5 Requisitos de un combi o nevera-congelador eficaces
Pastel de cabracho estilo moderno
Filetes empanados, ¿tienen su razón de ser hoy?
Guisos caseros, cómo desgrasarlos y rebajar sus calorías
Soy donante de órganos, App
Espinacas, cómo cocinarlas o degustarlas
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Pan rallado, cómo obtenerlo rápidamente si no hay pan duro en casa
Las carnes procesadas,¿enemigas de la salud?
Cocinar en casa con herramientas eficaces(1)
Caldos de carnes o pollo, cómo desgrasarlos para que sean más sanos y con menos calorías
Helado de tutti fruti o frutos secos
Blog de Cristina Galiano, ¡300 posts publicados!
Detergentes líquidos de lavadoras, ¿nos equivocan?
Espinacas, cómo adquirirlas y prepararlas en pocos minutos, ventajas e inconvenientes
Agua de limón totalmente natural o limonada casera
¿Filetes 4 o 5 veces a la semana?
¿Podemos comprar en una gran superficie siempre lo que queremos?
Tercer ebook de Cristina Galiano, cómo adquirirlo
Cristina Galiano, tercer ebook, Recetas en 10 o 20 minutos en la olla superrápida sin presión, o en una cacerola buena
Rabo de ternera o toro en 30'
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Ollas superrápidas, ¿cuál comprar?
Aspirador inalámbrico pequeño o recoge migas, ¿Es útil?
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Planchas de vapor, cómo limpiar sus suelas hoy
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Respiración abdominal para combatir el estrés y el insomnio
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Cómo congelar alimentos líquidos sin tuppers
Plato crisp, cómo freír patatas en él
Planchas de vapor, cómo limpiarlas por dentro en la actualidad
Mariscos congelados, ¿envases visibles o misteriosos?
Smartphone, cómo usarlo a tope (1)
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Mejoras en mi blog, Buscador Personalizado de google
Postre de Navidad, fácil, rico y original
Tapa de cristal para la olla superrápida, ¿por qué es imprescindible?
Cómo adobar carnes en casa en muy pocos minutos
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Colesterol, ¿son todas las cifras iguales?
Pescado azul, ¿por qué alguno es de color anaranjado?
Cómo limpiar y cocinar alcachofas frescas en muy poco tiempo
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Azúcar moreno o azúcar blanco, ¿moda o realidad?
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Comer poco mejora la salud, ¿verdadero o falso?
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Truco para que la ensaladilla rusa casera se conserve bien sin ponerse "zapatera"
Bebidas energéticas, ¿recomendables o no?
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Microondas, "cocción al vapor" y ebooks
Ollas superrápidas, por qué deben tener bastante diámetro
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Osteoporosis, cómo combatirla
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Mi segundo ebook "Mis recetas más ricas con varias técnicas culinarias modernas"
Requisitos de una tabla de planchar eficaz
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Ollas superrápidas, por qué pueden perder agua por la tapa
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Cómo conseguir claras de huevo a punto de nieve muy duras
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Cristina Galiano

Licenciada en Farmacia. Especializada en nutrición y en técnicas culinarias modernas.

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