Tijeras bien afiladas
Tijeras bien afiladas. ■ Las tijeras de cocina, lo mismo que los cuchillos, deben estar siempre bien afiladas para trabajar con rapidez y comodidad. Las podéis encontrar de diferentes tipos: ■ Con ellas vamos a realizar múltiples operaciones, cortar las agallas del pescado, el pulpo cocido en trozos, picar finamente el cebollino… ■ Se pueden... Leer mas »
¿Perder peso tiene que ser siempre aburrido?
¿Perder peso tiene que ser siempre aburrido? Fijaros bien que no estoy hablando de dietas, todas monótonas y aburridas, sino de perder peso, algo bastante diferente. Ya sabéis que la palabra dieta, en mi opinión, debería eliminarse del diccionario porque ninguna funciona a largo plazo y en cuanto se abandona se vuelven a coger los kilos perdidos... Leer mas »
Como conseguir pulpa espesa de tomate
Como conseguir pulpa espesa de tomate. Cuando queramos obtener pulpa espesa de tomate, a pesar de proceder de una lata o brick de la clase extra, hay que colarlo pues tiene todavía una cantidad respetable de agua. Si se parte de tomates naturales, éstos suelen llevar mucha más agua que la lata de tomate triturado... Leer mas »
Video-receta 17, Helado o biscuit glacé de ron con pasas
Este Helado de ron con pasas necesita las siguientes aclaraciones. 1. En este video os explico lo que es un biscuit glacé, y cómo se puede elaborar en casa, sin necesidad de tener una “heladera”. 2. Este helado es parecido, en cuanto a su categoría gastronómica, al Biscuit glacé de Amaretto y merengue italiano que ya elaboramos en otro... Leer mas »
Congelar, unos pocos grados una gran diferencia
En el post ya os comenté los requisitos que debía tener un verdadero congelador casero con 4 estrellas que, además, en la puerta y de manera bien visible debe llevar marcadas. Pero hay aparatos que no tienen estas 4 estrellas, aunque también se llaman congeladores, porque naturalmente congelan pero no correctamente. A estos aparatos que no... Leer mas »
¿El sedentarismo es una enfermedad?
El sedentarismo nunca se ha catalogado como una enfermedad pero dadas las cotas que ha alcanzado, los médicos están pidiendo que la inactividad física se eleve a categoría de enfermedad y que la OMS la incluya entre ellas. Con ello se pretende reducir en un 10% la mortalidad. Un fisiólogo americano de la Clínica Mayo... Leer mas »
Más reglas de oro para adelgazar
Aunque puedo resultar muy pesada, quiero recordaros que los kilos de más, si son muchos, pueden ser tarde o temprano «la puerta» de muchas otras enfermedades importantes aunque casi nadie quiera pensar en ello. Los grandes científicos a la vista de los resultados cada vez más alarmantes afirman «la obesidad va a ser la primera causa de... Leer mas »
¿La carnitina es recomendable?
En las herboristerías y desgraciadamente en algunas farmacias se pueden adquirir infinidad de «productos milagrosos» para adelgazar cuyos efectos no han sido nunca probados científicamente Uno de ellos es la L-carnitina que está compuesto por 2 aminoácidos esenciales, la lisina y la metionina, pero que el organismo sano es capaz de sintetizar toda la necesaria.... Leer mas »
Uñas rajadas
Uñas rajadas. ■ Cuando se raja una uña en el centro, en una zona muy metida ya en la carne, por dónde sería imposible cortarla, para evitar que se os enganche por todas partes y con cualquier cosa, conviene tapar o sellar esta raja con pegamento glue, procurando, naturalmente, que esta gota de pegamín caiga... Leer mas »
Cómo alargar la puerta de entrada de una casa o chalet. Rulo
Cómo alargar la puerta de entrada de una casa o chalet. Rulo. Aunque la puerta de entrada de la casa, sea blindada o acorazada, y éstas ultimas pesan 200 kilos, pueden faltarles, a la larga, unos milímetros por la parte de abajo, como si hubieran menguado, hay siempre una solución no visible desde fuera. Este... Leer mas »