Platos de navidad diferentes de los tradicionales
Platos de navidad diferentes de los tradicionales Otros años me habéis pedido que os pusiera algunos platos que sirvieran para navidad pero que que fueran, sin embargo, diferentes a los tradicionales, para variar un poco y, sobre todo, que pudieran estar hechos o casi hechos con cierta antelación para no tener que meterse a última hora... Leer mas »
Plato único con huevos, verduras y setas con menos de 500 calorías
Este es otro plato único con menos de 500 calorías, esta vez ni con pescado, ni con carne de ninguna clase, sino con huevos, verduras, setas, jamón y gambitas o langostinos. Si lo hacéis con todos los ingredientes congelados, menos los huevos claro está, tardaréis poquísimo. La receta es para 4 personas: ■ 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra = 360 calorías... Leer mas »
Blog de Cristina Galiano, cambios
¡Bienvenidos todos! Para muchos es después del verano cuando realmente comienza el año. Llegan cargados de buenas intenciones, hacen cambios y proyectos y toman nuevas decisiones como comer sano, ir al gimnasio, aprender inglés… ¿Sabéis qué sector no ha notado la crisis o muy poco? Los gimnasios, porque muchos, hartos de oír por todas partes que hay que... Leer mas »
Helado de fresas en 10′ para tomarlo helado al momento
■ 1 lata de leche evaporada Ideal congelada ■ 300 g de fresas congeladas ■ 150 o 200 g de azúcar en polvo o azúcar glas 1. Dejar fuera del congelador durante unos minutos las fresas y la lata de leche evaporada para que pierdan un poco de frío y a continuación sacarla a trozos ayudándose... Leer mas »
Mazapanes con menos azúcar ¡riquísimos y rapidísimos!
Mazapanes con menos azúcar ¡riquísimos y rapidísimos! ■ El mazapán es un delicioso dulce hecho a base de almendras y azúcar, principalmente. Tradicionalmente, lleva la misma cantidad de ambos ingredientes, sin embargo, en esta estupenda receta, os doy las cantidades para disminuir considerablemente la cantidad de azúcar, un 70%, sin por ello, dejar de saborear un... Leer mas »
Productos procesados y niños
Como os prometí en el post de los productos procesados, aquí os voy a dar algunas pistas para evitarlos al máximo en los niños, que son más vulnerables. Hay varias alternativas sin tener casi que cocinar, además de las que ya os puse en el caso de los bocadillos o de las cenas rápidas, que es cuando... Leer mas »
Bebidas sin azúcar, ¿engordan?
Ante el alza de los índices de obesidad en todo el mundo, los refrescos ‘light’ o endulzados con sustitutos del azúcar fueron ganando popularidad en años pasados, y sus efectos en la salud han sido objeto de debate entre los profesionales de la Medicina. Endulzar el café con un sustituto del azúcar o elegir la... Leer mas »
¿Hoteles «todo incluido» pueden afectar a nuestra salud?
¿Hoteles «todo incluido» pueden afectar a nuestra salud? Los hoteles «todo incluido» que muchos de vosotros estaréis disfrutando estos días pueden ser un arma de doble filo. Si son realmente buenos y todo lo que ofrecen es de calidad, no podrán ser nunca baratos a no ser que quieran promocionarse porque acaban de inaugurarse o... Leer mas »
Más preparaciones fantásticas en el microondas que no te puedes perder. Revisión.
Más preparaciones fantásticas en el microondas que no te puedes perder. En mis charlas y conferencias, incluso firmando libros en la Feria del Libro de Madrid durante muchos años, he descubierto que prácticamente todo el mundo tiene un microondas en su casa, que en el mejor de los casos usa para calentar la leche del... Leer mas »
2 Razones para que tus cuchillos estén bien afilados
No hay nada más cómodo y rentable que tener los cuchillos al uso bien afilados, y por muy buenos que sean, al utilizarlos, se van desafilando y ya no cortan. Y os puedo asegurar que es mucho más fácil cortarse con un cuchillo que no corta y al que presionamos para conseguirlo, que con otro... Leer mas »