Platos derivados del cocido madrileño
Platos derivados del cocido madrileño El famoso cocido madrileño consta de muchos ingredientes, y no es rentable ni siquiera factible elaborarlo para 1 o 2 personas porque las cantidades a añadir de cada ingrediente serían pequeñas y su sopa o caldo, al final, no sabría a nada. Como además es un plato algo laborioso y... Leer mas »
¿Cómo comes?
Con este post, ¿Cómo te alimentas o cómo comes? retomamos el del último día. Responded, con total sinceridad, también por escrito y para vosotros mismos a todas estas preguntas. ♦ ¿Cuántas comidas realizáis al día y a qué hora? ♦ ¿Aproximadamente a la misma hora todos los días, cuando se os ocurre, cuando podéis, o... Leer mas »
¿Tiene que oler siempre mal la coliflor?
La coliflor, como toda la familia de las crucíferas, tiene en su composición unos compuestos azufrados llamados isotiocianatos, entre ellos el sulforafano, que son inodoros cuando está fresca, pero que se liberan en forma de sulfuros al entrar en contacto con el agua caliente y son los responsables de su olor característico. Cuanto mayor es... Leer mas »
Ansiedad al comer, «píldoras» saludables para controlarla
Ansiedad al comer, «píldoras» saludables para controlarla. ■ Algunos de vosotros, quizás, habéis experimentado en alguna ocasión ansiedad al comer. Es una sensación que nos invita a tomar ciertos productos, generalmente procesados y no muy sanos, rápidamente, sin dar tiempo a que seamos conscientes de que los estamos tomando e, incluso, sin tener hambre… El objetivo... Leer mas »
Planchar sentados mucho mejor que de pie
¿Y si en lugar de planchar de pie, como se ha hecho toda la vida, nos modernizáramos y plancháramos cómodamente sentados? ¡Seríamos mucho más eficientes y productivos… y no nos cansaríamos! Muchos ya no planchan, y otros, como me comentaba el otro día una de mis seguidoras, plancha todos los días por lo menos... Leer mas »
Microondas, por qué se compra hoy
Microondas, por qué se compra hoy En una gran mayoría de casos el microondas se compra un poco como “adorno”, porque no se concibe una cocina moderna sin él, aunque la mayoría de las personas no lo vaya a usar, no sepa para qué sirve ni cómo utilizarlo, o lo use después incorrectamente. Pero está... Leer mas »
10 Mentiras sobre el adelgazamiento
Circulan cada día más, sobre todo en esta época cara a la “operación bikini”, muchas mentiras sobre el adelgazamiento, que se ha demostrado científicamente que lo son, y en las que se basan muchas de las “dietas milagrosas”. Aquí os voy a poner 10 para continuar en otro post. Hay que reconocer que con alguna... Leer mas »
¿Bocadillo o sandwich?
En España se diferencia un sándwich, también conocido como emparedado, de un bocadillo en que el primero está hecho con pan de molde y el segundo con pan de barra o con un panecillo entero, es decir con pan tradicional. Las diferencias entre estas 2 clases de pan radican, como todos sabéis, en su aspecto,... Leer mas »
Mousse casera muy saludable de chocolate negro
Mousse casera muy saludable de chocolate negro Yo creo que las generaciones actuales toman menos turrones y dulces típicos de navidad que las anteriores. Sin embargo se fabrican muchos más porque se exportan a varios países del mundo, y para que no se estropeen les tienen que añadir varios aditivos. Tan solo el turrón duro, el... Leer mas »
La cadena del frío, ¿sabes cuándo se rompe?
La cadena del frío, ¿sabes cuándo se rompe? ■ La cadena del frío es la manera en que los alimentos congelados industrialmente llegan a la mesa en perfecto estado y conservan intactas todas sus buenas cualidades. ■ ¿En qué consiste realmente esta cadena? En mantener una temperatura no superior a los 18 grados bajo cero... Leer mas »