Colesterol, cómo combatirlo de manera natural sin tomar «cosas» raras
El colesterol se puede combatir de manera natural, sin tomar «cosas» raras o alimentos que no hemos tomado nunca. Aunque ya están publicados varios posts sobre el colesterol, que podéis leer simplemente tecleando la palabra colesterol en mi Buscador, arriba a la derecha de mi blog, siempre se pueden bajar las cifras del colesterol malo, el... Leer mas »
Cena rápida y sana con menos de 500 calorías
Voy a empezar a poneros cenas saludables, variadas y equilibradas con 500 calorías como máximo, ahora todavía frías, y más adelante calientes, pero fáciles, rápidas de hacer y sin manchar prácticamente la cocina. Es aconsejable siempre que se pueda cenar por lo menos 2 horas antes de irse a la cama, horario europeo y no... Leer mas »
Pastel de cabracho estilo moderno
Este pastel puede ser una cena perfecta para los niños, y si tenéis la nevera a la temperatura que debe estar, 2 – 3º, os puede durar toda una semana. Si lo cuajáis con las técnicas culinarias modernas no os costará nada hacerlo. Puede resultar hasta barato dependiendo del tipo de pescado que escojáis. ■ 600... Leer mas »
Ollas express antiguas, por qué ya no usarlas. Revisión
Ollas express antiguas, por qué ya no usarlas. No es lo mismo ni mucho menos una olla express u olla a presión, las de toda la vida, que aparecieron en nuestro país hace más de 50 años, que una olla superrápida. La diferencia entre las ollas express antiguas y las modernas superrápidas es como cambiar de un... Leer mas »
Tortilla de patata, pasos a seguir para conseguirla muy rica
Tortilla de patata, pasos a seguir para conseguirla muy rica Muchos os preguntaréis:»¿Es que hay que hacer un máster para conseguir una rica tortilla de patata? Pues no, pero sí que hay una manera correcta de elaborarla y otra incorrecta o poco saludable. Unos dicen que tiene que llevar, además de patatas, cebolla y otros... Leer mas »
Tomate, cómo conservarlo en el siglo XXI
Sois muchos los que me estáis preguntando estos días cómo “embotar” tomate o cómo manipularlo para conservarlo, ya que tenéis cosecha y como es lógico queréis aprovecharla. Los métodos trogloditas de embotarlo en frascos de cristal cociéndolos después al baño María, nunca me han gustado por varios motivos. Son un engorro, vais a pasar muchas... Leer mas »
Para qué sirve un microondas con grill simultáneo
Para qué sirve un microondas con grill simultáneo Un microondas con grill simultáneo no tiene nada que ver con un microondas que solo tiene grill. La palabra simultáneo, como su nombre indica, nos dice que mientras se están emitiendo microondas, al mismo tiempo, es decir simultáneamente, el grill está funcionando. Nos los suministran con una... Leer mas »
¿De qué color son las hortalizas y frutas que consumes?
¿De qué color son las hortalizas y frutas que consumes? Los colores de los vegetales que consumimos son muy importantes aunque muchos podrían pensar que vaya tontería, que qué más da, no siendo así en absoluto. Os recuerdo que las verduras son las hortalizas de color verde, de ahí su nombre. En más de un post, y... Leer mas »
Gazpacho andaluz tradicional y casero. Revisión
Gazpacho andaluz tradicional y casero. Me voy a referir al gazpacho andaluz tradicional, el de toda la vida, y nunca a los numerosos «gazpachos» que siguen naciendo cada día y que, en mi opinión, no deberían llamarse gazpacho, aunque pueden estar muy ricos como el gazpacho de pepino, de fresas, de melón, de sandía… El... Leer mas »
Truco para hacer caramelo en el microondas
El caramelo para poner en el fondo de los flanes y demás preparaciones que lo exigen como ciertos puddings y bavarois, se puede hacer en el microondas pues es donde se elabora más cómoda y rápidamente, salvo que queramos hacerlo en una flanera o molde metálico. Pero así como en el fuego el molde suele ponerse directamente al calor... Leer mas »