Huevos revueltos con bacalao, cómo cocinarlos mejor
Huevos revueltos con bacalao, cómo cocinarlos mejor. Muchos pensarán que vaya receta más tonta, pero tiene su «aquél», sobre todo si se usa a la hora de cenar y con las técnicas modernas. Es muy fácil de hacer, rápida, económica y hasta con pocas calorías para los que os interesa perder algún kilito de más.... Leer mas »
Ajos negros
Parece ser que a mediados del siglo pasado, un científico japonés anónimo queriendo atenuar el fuerte olor del ajo, lo puso a asar a baja temperatura y se le quedaron sus dientes completamente negros, con un aroma suave, agradable, algo dulzón, con una textura parecida a la de las gominolas y un sabor delicioso, sutil,... Leer mas »
Tortilla de patata, pasos a seguir para conseguirla muy rica
Tortilla de patata, pasos a seguir para conseguirla muy rica Muchos os preguntaréis:»¿Es que hay que hacer un máster para conseguir una rica tortilla de patata? Pues no, pero sí que hay una manera correcta de elaborarla y otra incorrecta o poco saludable. Unos dicen que tiene que llevar, además de patatas, cebolla y otros... Leer mas »
Puré de verduras en 2 minutos
Este puré de verduras es muy parecido al que deberían tomar los bebés cuando empiezan a ingerir, además de leche materna, purés de frutas y de verduras, y el aceite de oliva virgen debe añadirse siempre en crudo, al final de la trituración. Aunque para las personas mayores el aceite se podría añadir al principio, cuando... Leer mas »
Pastel de cabracho estilo moderno
Este pastel puede ser una cena perfecta para los niños, y si tenéis la nevera a la temperatura que debe estar, 2 – 3º, os puede durar toda una semana. Si lo cuajáis con las técnicas culinarias modernas no os costará nada hacerlo. Puede resultar hasta barato dependiendo del tipo de pescado que escojáis. ■ 600... Leer mas »
¿De qué color son las hortalizas y frutas que consumes?
¿De qué color son las hortalizas y frutas que consumes? Los colores de los vegetales que consumimos son muy importantes aunque muchos podrían pensar que vaya tontería, que qué más da, no siendo así en absoluto. Os recuerdo que las verduras son las hortalizas de color verde, de ahí su nombre. En más de un post, y... Leer mas »
Colesterol, cómo combatirlo de manera natural sin tomar «cosas» raras
El colesterol se puede combatir de manera natural, sin tomar «cosas» raras o alimentos que no hemos tomado nunca. Aunque ya están publicados varios posts sobre el colesterol, que podéis leer simplemente tecleando la palabra colesterol en mi Buscador, arriba a la derecha de mi blog, siempre se pueden bajar las cifras del colesterol malo, el... Leer mas »
Ollas express antiguas, por qué ya no usarlas. Revisión
Ollas express antiguas, por qué ya no usarlas. No es lo mismo ni mucho menos una olla express u olla a presión, las de toda la vida, que aparecieron en nuestro país hace más de 50 años, que una olla superrápida. La diferencia entre las ollas express antiguas y las modernas superrápidas es como cambiar de un... Leer mas »
Para qué sirve un microondas con grill simultáneo
Para qué sirve un microondas con grill simultáneo Un microondas con grill simultáneo no tiene nada que ver con un microondas que solo tiene grill. La palabra simultáneo, como su nombre indica, nos dice que mientras se están emitiendo microondas, al mismo tiempo, es decir simultáneamente, el grill está funcionando. Nos los suministran con una... Leer mas »
Truco para que la ensaladilla rusa casera se conserve bien sin ponerse «zapatera»
La ensaladilla rusa es muy perecedera, como lo es la mayonesa que la acompaña generosamente, por eso hay que saber manipularla correctamente. Aquí solo me voy a referir a la ensaladilla casera y, si seguís minuciosamente todos los pasos que os voy a indicar, no solamente podréis conservarla sino que además las patatas que lleva en... Leer mas »