3 Exigencias al comprar bolsas de verduras lavadas y secadas listas para consumir
Los alimentos frescos, limpios, pelados, troceados y envasados listos para consumir se denominan productos de cuarta gama y pueden ser una solución para personas que disponen de poco tiempo y sin embargo quieren alimentarse bien y tomar vegetales sin necesidad de perder tiempo en manipularlos. Los productos que más se ven en la actualidad son... Leer mas »
Pastel de cabracho estilo moderno
Este pastel puede ser una cena perfecta para los niños, y si tenéis la nevera a la temperatura que debe estar, 2 – 3º, os puede durar toda una semana. Si lo cuajáis con las técnicas culinarias modernas no os costará nada hacerlo. Puede resultar hasta barato dependiendo del tipo de pescado que escojáis. ■ 600... Leer mas »
Para qué sirve un microondas con grill simultáneo
Para qué sirve un microondas con grill simultáneo Un microondas con grill simultáneo no tiene nada que ver con un microondas que solo tiene grill. La palabra simultáneo, como su nombre indica, nos dice que mientras se están emitiendo microondas, al mismo tiempo, es decir simultáneamente, el grill está funcionando. Nos los suministran con una... Leer mas »
Plato crisp, cómo freír patatas en él
Como ya os avancé en mi post anterior, se pueden freír patatas en el plato crisp, pero dejándolas más tiempo del que indica el fabricante, hasta conseguir el dorado que os guste. 1. Poner como máximo 600 g de patatas, escogiéndolas preferiblemente gordas, dos que pesen 300 g cada una ya que se pelan mucho más deprisa.... Leer mas »
Aceite, cantidad diaria por persona y de qué clase
¿Qué cantidad de aceite se debe consumir diariamente por persona y de qué clase? Si nos atenemos a lo que recomienda la OMS, Organización Mundial de la Salud, para las personas cuyo crecimiento ha concluido, con 3 cucharadas soperas, es decir 30 gramos diarios ya sería suficiente. Contando siempre con el que se utiliza en... Leer mas »
Tortilla de patata, pasos a seguir para conseguirla muy rica
Tortilla de patata, pasos a seguir para conseguirla muy rica Muchos os preguntaréis:»¿Es que hay que hacer un máster para conseguir una rica tortilla de patata? Pues no, pero sí que hay una manera correcta de elaborarla y otra incorrecta o poco saludable. Unos dicen que tiene que llevar, además de patatas, cebolla y otros... Leer mas »
¿De qué color son las hortalizas y frutas que consumes?
¿De qué color son las hortalizas y frutas que consumes? Los colores de los vegetales que consumimos son muy importantes aunque muchos podrían pensar que vaya tontería, que qué más da, no siendo así en absoluto. Os recuerdo que las verduras son las hortalizas de color verde, de ahí su nombre. En más de un post, y... Leer mas »
Tomate, cómo conservarlo en el siglo XXI
Sois muchos los que me estáis preguntando estos días cómo “embotar” tomate o cómo manipularlo para conservarlo, ya que tenéis cosecha y como es lógico queréis aprovecharla. Los métodos trogloditas de embotarlo en frascos de cristal cociéndolos después al baño María, nunca me han gustado por varios motivos. Son un engorro, vais a pasar muchas... Leer mas »
Truco para hacer caramelo en el microondas
El caramelo para poner en el fondo de los flanes y demás preparaciones que lo exigen como ciertos puddings y bavarois, se puede hacer en el microondas pues es donde se elabora más cómoda y rápidamente, salvo que queramos hacerlo en una flanera o molde metálico. Pero así como en el fuego el molde suele ponerse directamente al calor... Leer mas »
Gazpacho andaluz tradicional y casero. Revisión
Gazpacho andaluz tradicional y casero. Me voy a referir al gazpacho andaluz tradicional, el de toda la vida, y nunca a los numerosos «gazpachos» que siguen naciendo cada día y que, en mi opinión, no deberían llamarse gazpacho, aunque pueden estar muy ricos como el gazpacho de pepino, de fresas, de melón, de sandía… El... Leer mas »