Carne asada en 10′
Para 6 u 8 personas ■ 1 rabillo de cadera o un redondo de ternera de 1 kilo ■ 2 o 3 cebollas grandes ■ 50 g de aceite de oliva virgen = 5 cucharadas ■ 1 hoja de laurel ■ 1 cabeza de ajos sin pelar ■ 5 cucharadas de un buen brandy ■ ... Leer mas »
Planchas de vapor, cómo limpiarlas por dentro en la actualidad
Todas las planchas actuales de vapor, con el uso prolongado se van ensuciando tanto interior como exteriormente, aunque es verdad que cada vez menos porque las van perfeccionando. Las de calidad llevan incorporado desde hace años un sistema antical automático o calc-clean que reduce la acumulación de partículas de cal y garantiza por tanto una mayor... Leer mas »
Sal yodada, por qué hay que cocinar exclusivamente con ella
Sal yodada, ¿Por qué hay que consumirla siempre? Desde hace ya muchos años la Organización Mundial de la Salud, OMS, recomienda el consumo de sal con yodo para mejorar el nivel de salud de la población, y desde que empecé a cocinar es la única que he usado porque lo había estudiado en mi carrera.... Leer mas »
Productos de cuarta gama, ¿los consumes?
Productos de cuarta gama, ¿los consumes? ■ Los productos de cuarta gama son aquellos que vienen preparados para su consumo. Generalmente, se trata de alimentos frescos, limpios, pelados, cortados y envasados dispuestos para consumir o cocinar. Son muy prácticos para quienes apenas tienen tiempo para guisar y se interesan por su alimentación. ■ Entre los... Leer mas »
El blog de Cristina Galiano cumple 5 años
😀 😳 ¡¡El blog de Cristina Galiano cumple 5 años!! Mi blog cumple 5 años y estrenamos formato que espero os guste. Se admiten toda clase de sugerencias, es decir algo que os falte o que os sobre. Ya sé que querríais fotos, por ejemplo, que lo enriquecerían muchísimo …, pero que me es imposible hacer,... Leer mas »
Arroz de acompañamiento en 2′
Arroz de acompañamiento en dos minutos. Este arroz es un estupendo acompañamiento para platos de pescados y carnes guisados o la plancha, todavía más rápido y fácil que el clásico arroz blanco que normalmente hay que refrescar después. También está muy rico con huevos y plátanos fritos y salsa de tomate estilo «Arroz a la cubana». Si os sale... Leer mas »
Pollo relleno para Navidad
Este pollo relleno es un plato fantástico, muy fácil y cómodo de hacer, que se puede tener hecho con antelación puesto que se sirve frío, y que además de bueno es muy lucido. No os asustéis al ver la receta tan larga pues si os fijáis, se utilizan muy pocos ingredientes, y la extensión radica... Leer mas »
Cuántas calorías diarias necesitas para mantenerte en forma
Si nos encontramos con nuestro peso ideal, el que hemos mantenido durante varios años y con el que nos sentíamos a gusto, o queremos recuperar el que teníamos años atrás, hay que saber, aunque sea de una manera aproximada, las calorías que se necesitan para mantenerse en ese peso más o menos ideal y, a... Leer mas »
Más recetas rápidas y saludables con la olla superrápida, octavo ebook de Cristina Galiano
He aquí mi octavo ebook o libro digital, «Más recetas rápidas y saludables con la olla superrápida». Para adquirirlo en Bubok, como siempre, en 2 versiones, pdf + Epub, pinchar aquí. También podéis adquirirlo en Amazon en formato Kindle pinchando aquí. Como prácticamente todo se puede y se debe cocinar en una olla superrápida, más cómodamente... Leer mas »
Microondas, nuevas barbaridades sobre los mismos
Me seguís mandando artículos sobre los microondas que encontráis en Internet y que siguen siendo barbaridades sobre los mismos que no tienen ni pies ni cabeza. A continuación os he puesto solamente una «parte» de lo que uno de mis seguidores hace unos días había encontrado, como no, en Internet, con lo que él no... Leer mas »