Cocinar en recipientes tapados. Revisión
Cocinar en recipientes tapados. En la cocina tradicional son todavía demasiados los que cocinan cualquier plato en una cacerola cualquiera, siempre destapada, añadiendo agua continuamente a medida que se va evaporando, sin saber que cuanta más agua echemos más “lavaremos” los alimentos que están en su interior. Con todos los conocimientos que tenemos hoy sobre... Leer mas »
Gracias de nuevo por mi segundo ebook
Otra vez sois magnífic@s porque se han batido récords. En menos de 1 semana, porque os estoy dando datos del domingo 7 de octubre al final de la tarde y el libro no salió hasta las 10 de la mañana del lunes día 1, se han vendido en Bubok = 124 y en Amazon ocupamos esta... Leer mas »
Soy donante de órganos, App
Con motivo del Día Nacional del Donante que se celebró anteayer miércoles 5 de junio, la secretaria general de Sanidad, Pilar Farjas, ha presentado una nueva herramienta que permite a todas las personas que lo deseen solicitar la tarjeta de donante de órganos, recibirla, almacenarla y visualizarla en sus dispositivos móviles, o recuperarla de forma digital si ya... Leer mas »
Guantes de horno, tipos
Guantes de horno, tipos. ■ Es muy práctico, cuando se tiene que hornear cualquier preparación, disponer en la cocina de unos guantes de horno, aunque los profesionales siguen utilizando para este menester, como antaño, y ejemplo vivo de lo que no hay que hacer en casa, paños de cocina con los que, además de quemarlo,... Leer mas »
El hogar es una «mini empresa»
El hogar es una «mini empresa» Siempre he pensado que un hogar, aunque sea mono parental, debe funcionar como si fuera una empresa, mini, pero empresa y, además, tendrá que estar muy bien organizada sobre todo si se trata ya de una familia con 1 o 2 niños en la que ambos cónyuges trabajan fuera... Leer mas »
Pastel de carne o albondigón sin freír
Pastel de carne o albondigón sin freír. Este «albondigón», como su nombre indica, es como una albóndiga gorda que muchos fríen, con el consiguiente manchado, salpicado y ensuciado y que otros muchos elaboran en el horno tradicional que lo reseca bastante por mucho que se tape. Se puede hacer con los mismos ingredientes que usáis... Leer mas »
Papel de aluminio
Papel de aluminio. ■ Según los últimos estudios científicos el papel de aluminio, que tanto se ha usado hasta ahora para preparar papillotes en el horno y para envolver alimentos, puede a la larga ser perjudicial para la salud al producirse migración de partículas de aluminio hacia el alimento. ¡Sin embargo España sigue siendo el... Leer mas »
Planchas de vapor, cómo limpiarlas interior y exteriormente
Planchas de vapor, cómo limpiarlas interior y exteriormente. ■ Las planchas de vapor más prácticas, para planchar la ropa, son las que tienen un mayor número de agujeros, por los que saldrá más cantidad de vapor. ■ Lo ideal sería rellenarlas, cada vez que se usan, con agua de lluvia, pero como esto no suele... Leer mas »
Recetas de aprovechamiento
Recetas de aprovechamiento Os voy a poner una serie de recetas que podríais hacer a partir de un alimento ya usado y que echáis en mayor cantidad precisamente para que os sobre. Imaginaros que un día hacéis «cocidito madrileño» y que, al poner la bolsita de algodón, de la que ya os he hablado, poneis... Leer mas »
Zapatos nuevos, cómo evitar que rocen
Zapatos nuevos, cómo evitar que rocen. ■ Los zapatos nuevos, por muy cómodos que parezcan en la zapatería, pueden molestar ligeramente a la hora de estrenarlos. Por ello es preferible adquirirlos, por la tarde, con los pies cansados o “dilatados”. ■ Si aun así os rozan, encontraréis en el mercado productos especiales para humedecerlos en... Leer mas »