Cocinar en recipientes tapados. Revisión
Cocinar en recipientes tapados. En la cocina tradicional son todavía demasiados los que cocinan cualquier plato en una cacerola cualquiera, siempre destapada, añadiendo agua continuamente a medida que se va evaporando, sin saber que cuanta más agua echemos más “lavaremos” los alimentos que están en su interior. Con todos los conocimientos que tenemos hoy sobre... Leer mas »
Tendederos
Tendederos. ■ En las ciudades, si no se tiene secadora, hay varias alternativas, como la de tender en patios más o menos grandes y aireados. ■ Si estos son espaciosos y les da, por suerte, el sol, habrá que tender toda la ropa de color del revés, para que la acción oxidante del sol no la... Leer mas »
Planchas de vapor, cómo limpiarlas interior y exteriormente
Planchas de vapor, cómo limpiarlas interior y exteriormente. ■ Las planchas de vapor más prácticas, para planchar la ropa, son las que tienen un mayor número de agujeros, por los que saldrá más cantidad de vapor. ■ Lo ideal sería rellenarlas, cada vez que se usan, con agua de lluvia, pero como esto no suele... Leer mas »
Cómo distribuir el presupuesto familiar
Estamos ya en el camino para organizarnos bien y hemos distribuido nuestro tiempo escogiendo como prioritario el abandonar el sedentarismo total y absoluto que hemos tenido hasta ahora. Para que la familia o una persona individual se comporten como una verdadera empresa y lleguen a fin de mes sin demasiados agobios, sobre todo durante la época... Leer mas »
Nevera, qué temperatura es la correcta. Termómetro de nevera
Nevera, qué temperatura es la correcta para conservar bien nuestros alimentos. Termómetro de nevera. ■ La nevera, lo mismo que el congelador, debe estar a la temperatura adecuada para conseguir óptimos resultados en la conservación, y la única manera de saberlo es si lleva incorporado un termómetro. Guiarse por los numeritos, que todavía muchas de... Leer mas »
Kilos ganados en navidad
¡Feliz Año 2019 para todos! Kilos ganados en navidad Quién más quién menos habrá cogido algunos kilos estas fiestas y, aunque hayan sido pocos, es muy importante perderlos lo antes posible. De lo contrario, en las próximas vacaciones, fiestas o eventos, los kilos que se cojan de nuevo se irán añadiendo a los actuales y... Leer mas »
Vídeo-receta 2. Ensalada marinera de pasta
En este vídeo-receta de Ensalada marinera de pasta, que es el segundo en aparecer después del de las judías del otro día, hay que añadir o corregir algunas cosas. ♦ Veréis que, a veces, me «enrollo» como las persianas porque se grababan bloques de 10 minutos y nunca me quisieron hacer una pequeña señal que me... Leer mas »
Desglasear después de cocinar, ¿por qué?
Es importante desglasear después de haber frito o asado con poco aceite algún tipo de carne o de pescado, porque lo lógico y natural es que se haya pegado un poquito. Este desglaseado se puede hacer con múltiples sustancias, nata líquida que como grasa saturada no os recomiendo aunque esté muy de moda, cualquier licor... Leer mas »
Gracias de nuevo por mi segundo ebook
Otra vez sois magnífic@s porque se han batido récords. En menos de 1 semana, porque os estoy dando datos del domingo 7 de octubre al final de la tarde y el libro no salió hasta las 10 de la mañana del lunes día 1, se han vendido en Bubok = 124 y en Amazon ocupamos esta... Leer mas »
Video-receta 1, Judías blancas con chorizo y morcilla
Todas las aclaraciones y modificaciones a este video-receta 1, Judías blancas con chorizo y morcilla las encontraréis en este post. Aunque todo el mundo sabe hacerlo, seguro que muchos aprenden ciertos truquitos 1. Judías blancas con chorizo y morcilla. Cómo desgrasar éstos. Ensalada de judías blancas y cómo elaborar una vinagreta. 1. Tener todo preparado en la mesa... Leer mas »