Zapatos mojados, cómo evitar que se deformen
Zapatos nuevos, cómo evitar que se deformen. ■ Si los zapatos se han mojado, al llegar a casa hay que eliminarles todo el barro que puedan llevar, secarlos bien y rellenarlos con papeles de seda o de envolver, o con sus hormas, si las tenéis, para que, al secarse, recobren su forma. ■ Dejarlos secar... Leer mas »
Mayonesa «achocolatada» y alioli de ajos negros. Videos
No, tampoco hoy os estoy tomando el pelo, de verdad, se trata de una mayonesa que, por su color, podría llevar chocolate, pero que no lo lleva en absoluto. ¡Y sin embargo tiene una suavidad y cremosidad increíbles! La receta es la siguiente: ■ 20 g ya pelados de ajos negros ■ 150 g de... Leer mas »
Pastel de carne o albondigón sin freír
Pastel de carne o albondigón sin freír. Este «albondigón», como su nombre indica, es como una albóndiga gorda que muchos fríen, con el consiguiente manchado, salpicado y ensuciado y que otros muchos elaboran en el horno tradicional que lo reseca bastante por mucho que se tape. Se puede hacer con los mismos ingredientes que usáis... Leer mas »
Alcachofas frescas, naturales, curiosidades
Alcachofas frescas, naturales, curiosidades. ■ Las alcachofas hay que comprarlas bien apretadas, con aspecto fresco, las hojas sin manchas pardas y con el corte de cada tallo lo menos oscuro posible, ya que un color demasiado marrón en esa zona indicaría que llevan muchos días recolectadas. ■ No hace falta eliminarles del todo las hojas,... Leer mas »
Papel de aluminio
Papel de aluminio. ■ Según los últimos estudios científicos el papel de aluminio, que tanto se ha usado hasta ahora para preparar papillotes en el horno y para envolver alimentos, puede a la larga ser perjudicial para la salud al producirse migración de partículas de aluminio hacia el alimento. ¡Sin embargo España sigue siendo el... Leer mas »
Vídeo-receta 2. Ensalada marinera de pasta
En este vídeo-receta de Ensalada marinera de pasta, que es el segundo en aparecer después del de las judías del otro día, hay que añadir o corregir algunas cosas. ♦ Veréis que, a veces, me «enrollo» como las persianas porque se grababan bloques de 10 minutos y nunca me quisieron hacer una pequeña señal que me... Leer mas »
Kilos ganados en navidad
¡Feliz Año 2019 para todos! Kilos ganados en navidad Quién más quién menos habrá cogido algunos kilos estas fiestas y, aunque hayan sido pocos, es muy importante perderlos lo antes posible. De lo contrario, en las próximas vacaciones, fiestas o eventos, los kilos que se cojan de nuevo se irán añadiendo a los actuales y... Leer mas »
Tendederos
Tendederos. ■ En las ciudades, si no se tiene secadora, hay varias alternativas, como la de tender en patios más o menos grandes y aireados. ■ Si estos son espaciosos y les da, por suerte, el sol, habrá que tender toda la ropa de color del revés, para que la acción oxidante del sol no la... Leer mas »
Recetas de aprovechamiento
Recetas de aprovechamiento Os voy a poner una serie de recetas que podríais hacer a partir de un alimento ya usado y que echáis en mayor cantidad precisamente para que os sobre. Imaginaros que un día hacéis «cocidito madrileño» y que, al poner la bolsita de algodón, de la que ya os he hablado, poneis... Leer mas »
Caramelo líquido casero, cómo se hace
Caramelo líquido casero, cómo se hace. ■ El caramelo líquido se puede hacer en casa en un cacito o en una jarra en el microondas. ■ En el cazo volcad el azúcar y calentadlo directamente con cuidado de que no se queme. ■ Cuando todo el azúcar se haya transformado en caramelo y ya tengamos... Leer mas »