Champiñones, cómo limpiarlos muy bien
Champiñones, cómo limpiarlos muy bien. ■ Para limpiar los champiñones enteros después de cortarles la parte terrosa, lavadlos debajo del grifo poco abierto, frotándolos con los dedos para eliminarles los restos de sustrato que pueden llevar y secadlos muy bien a continuación para que no conserven nada de humedad. ■ Hay una variedad de color... Leer mas »
Cojín-manta para no tener los pies fríos, y sin cables
Cojín-manta para no tener los pies fríos, y sin cables Ahora que muchas personas trabajan desde casa, están haciendo teletrabajo, que ha venido, en múltiples ocasiones, por culpa del covid-19, para quedarse, aunque tengan una buena calefacción central, a primeras hora de la mañana puede que la casa esté todavía fría, porque se encienda algo... Leer mas »
Adelgazar con salud y sin dietas, más medidas (2)
Además de lo que os conté el otro día sobre adelgazar, yo os aconsejo lo siguiente: 1. Mientras queráis perder por lo menos estos 3 o 4 kilos que acabáis de adquirir, suprimir todos los dulces, incluso los caseros aunque sean muy saludables. El azúcar, además de todo lo que os expliqué, está teniendo cada ver peor... Leer mas »
Boquerones en vinagre caseros
Boquerones en vinagre caseros. ■ El truco para que queden los boquerones en vinagre caseros muy blanquitos es tenerlos durante 1 o 2 horas en abundante agua fría, cambiándola a menudo, hasta que ésta aparezca transparente, señal de que se han desangrado totalmente. ■ Ponerlos después con la piel hacia abajo, es decir, el lomo... Leer mas »
Tarima de gran calidad, cómo limpiarla para que dure mucho y no se estropee
Tarima de gran calidad, cómo limpiarla para que dure mucho y no se estropee. Vamos a hablar de una tarima de roble, de gran calidad que no tiene nada que ver con un parquet, ni en precio ni en resultado. Lo primero que tenéis que tener es un felpudo en la puerta exterior de vuestro... Leer mas »
Aguacates, variedades más empleadas en España
Aguacates, variedades más empleadas en España. ■ Los aguacates parece que se acaban de descubrir ahora, ya que se han puesto de moda y están por todas partes. Sin embargo, llevan entre nosotros un montón de años y siguen usándose cada día más. ■ En España solemos encontrar una variedad lisa, verde y de color... Leer mas »
Recongelar y quitar el mal olor de un congelador lleno que ha estado desenchufado
Recongelar y quitar el mal olor de un congelador lleno que ha estado desenchufado. ■ ¿Es posible recongelar un alimento? ■ Los alimentos que hemos comprado crudos y ya congelados, como un pulpo o un pescado congelado de Pescanova, es decir, alimentos bastante sólidos, o que hemos congelado nosotros en casa, se pueden descongelar, cocinar y volver... Leer mas »
Ollas super rápidas
Ollas super rápidas. ■ Las ollas superrápidas de primera fila, alemanas y suizas guisan, si se quiere, con poca agua y poca grasa, pero al trabajar a presión, consiguen hacerlo en tiempos mínimos. ■ Se sabía que cuanto menor era el tiempo de cocción de los alimentos, y menor la temperatura alcanzada, menor pérdida de vitaminas... Leer mas »
Verdades y mentiras sobre las grasas trans
Los que ya me seguís en mis libros, y antes en mis cursos, sabéis que llevo años denunciando las grasas trans, cuya existencia muchos desconocen, ni saben ni tienen por qué saber los efectos tan perjudiciales que producen en nuestro organismo. Curiosamente suelen estar presentes en todos aquellos productos alimenticios que compramos en el mercado... Leer mas »
Caldo de ave desgrasado, cómo se hace
Caldo de ave desgrasado, cómo se hace. ■ Para elaborar un caldo de ave desgrasado, volcar en una olla superrápida los huesos o carcasas de pollo, también lavados, junto con una zanahoria, un puerro, una cebolla y una rama de apio si gusta el sabor. ■ Salpimentarlo y añadir agua, más o menos cantidad dependiendo... Leer mas »