Alimentos que no deberían faltar en una despensa cardiosaludable
Vamos a imaginar que se trata de una primera compra y de una pareja joven, aunque solo existen pequeñas diferencias según la edad. Como en el caso del presupuesto, habrá que empezar por hacer una lista de todo lo que puede hacer falta en una casa, sea en el sistema que sea, papel y lápiz, ordenador,... Leer mas »
Paños para secaros las manos y para secar los utensilios
Paños para secaros las manos y para secar los utensilios. ■ Los mejores paños de cocina para secarse las manos, siempre después de lavadas y nunca con ellas sucias, son los de felpa que absorben más puesto que son más gordos. ■ Lavarlos, como en el caso de las gamuzas de la cocina, en la... Leer mas »
Ollas super rápidas
Ollas super rápidas. ■ Las ollas superrápidas de primera fila, alemanas y suizas guisan, si se quiere, con poca agua y poca grasa, pero al trabajar a presión, consiguen hacerlo en tiempos mínimos. ■ Se sabía que cuanto menor era el tiempo de cocción de los alimentos, y menor la temperatura alcanzada, menor pérdida de vitaminas... Leer mas »
Bronquiolitis, sobrellevarla sin ponerse nervioso
¿Qué es la Bronquiolitis? Según la Sociedad Española de Neumología y Cirugía Torácica, la bronquiolitis es la “inflamación de los bronquiolos terminales que son la parte final y más delgada de todo el árbol bronquial que se abre ya en los alvéolos pulmonares». Es propia de la primera infancia y cursa con disnea respiratoria, o... Leer mas »
Mis ebooks en papel
Desde que apareció mi primer ebook “Utiliza tu olla superrápida a tope” en febrero de 2012, sois varios los que me habéis preguntado si se podían adquirir en papel y yo a todos os he contestado que no, que solo en versión digital… Ante la demanda que también ha recibido la editorial Bubok, que es a... Leer mas »
Adelgazar con salud y sin dietas, más medidas (2)
Además de lo que os conté el otro día sobre adelgazar, yo os aconsejo lo siguiente: 1. Mientras queráis perder por lo menos estos 3 o 4 kilos que acabáis de adquirir, suprimir todos los dulces, incluso los caseros aunque sean muy saludables. El azúcar, además de todo lo que os expliqué, está teniendo cada ver peor... Leer mas »
Mariscos frescos, moluscos, cómo se cuecen
A la hora de consumir mariscos frescos, ya vimos que era muy importante saber manipularlos y conservarlos desde el momento de su adquisición, incluso saber antes si estaban realmente frescos o “disfrazados”. Ya vimos cómo se cocían los crustáceos y hoy nos tocan los moluscos. En todos los casos, cocinarlos siempre, si son frescos, recién adquiridos y lavados, y... Leer mas »
¿Buenas empanadas o bazofia?
¿Buenas empanadas o bazofia? El otro día me dieron a probar una empanada hojaldrada «industrial», y solo con verla ya se podía dar una opinión porque era todo masa, un verdadero mazacote. Os cuento lo que el fabricante declara: ♦ Harina de trigo, para el hojaldre, y como el hojaldre es laborioso de hacer, estaría... Leer mas »
Champiñones, cómo limpiarlos muy bien
Champiñones, cómo limpiarlos muy bien. ■ Para limpiar los champiñones enteros después de cortarles la parte terrosa, lavadlos debajo del grifo poco abierto, frotándolos con los dedos para eliminarles los restos de sustrato que pueden llevar y secadlos muy bien a continuación para que no conserven nada de humedad. ■ Hay una variedad de color... Leer mas »
Pies, ejercicios que curan o alivian ciertas dolencias
Hay ejercicios que curan o alivian ciertas dolencias de los pies, y son la «mejor medicina» aunque muchos, por no molestarse y realizar un pequeño esfuerzo, prefieren medicamentos que quitan momentáneamente el dolor pero que no curan nunca. ¡Y algunos de estos ejercicios hasta previenen la aparición de males futuros! Ahora que muchos de vosotros estáis de... Leer mas »