Cuánta agua compras con tus congelados. Revisión
Cuánta agua compras con tus congelados. La respuesta debería ser rotunda, prácticamente ninguna, solo el 10% de su peso si se cumple la normativa, y esto lo comprobamos perfectamente al someterlos a una descongelación correcta. La mejor manera de descongelar productos congelados es dejándolos la noche anterior, en su mismo envase, en la nevera. Aunque se presentan en envases... Leer mas »
¿Filetes 4 o 5 veces a la semana?
En general, cuando hablamos de filetes nos referimos a filetes de vacuno, y hoy no es ningún secreto que la carne roja no es precisamente aliada de la salud y yo creo que incluso los más carnívoros saben que es mejor tomarla con moderación. La carne roja es la mayor fuente de proteínas en la... Leer mas »
Despensa «congelada» saludable
Para que podáis comer caliente en casa en cualquier momento sin tener que recurrir al frasco, a la conserva o al plato precocinado saturado de grasas vegetales de origen desconocido y a veces con varios aditivos añadidos, os voy a dar una serie de ideas de alimentos o platos que podéis tener a menudo en... Leer mas »
Nevera, cómo debe estar su interior
No he visto nunca el interior de una nevera en la que todos los alimentos estén correctamente colocados, ni siquiera en la revista de la OCU, Organización de Consumidores y Usuarios, con la que, desgraciadamente, no estoy casi nunca de acuerdo. Es lo que suele pasar cuando se quiere saber de todo, sin tener verdaderos especialistas... Leer mas »
¿Los refrescos light son realmente efectivos?
¿Los refrescos light son realmente efectivos? ¿Os habéis dado cuenta de que no solo cada verano, sino cada día, más refrescos light se consumen y la población en general no para de engordar? ¿Os acordáis de este post que publiqué el 10 de octubre de 2013? Al día siguiente, sin esperar más y aunque era viernes,... Leer mas »
Cómo calentar platos vacíos en 3′ sin nada especial
Ya sabéis que hay ciertos platos, sobre todo en invierno, que deben presentarse en la mesa muy calientes, porque en cuanto se enfrían tan solo un poquito, o ya no están igual de ricos o su salsa se “cuaja” rápidamente formando una especie de velo y no resultan nada agradables de tomar. Para evitarlo la fuente... Leer mas »
Comer poco mejora la salud, ¿verdadero o falso?
Hasta hace muy poco los estudiosos o científicos de la “dieta del envejecimiento” afirmaban que restringir la dieta calórica en un 30%, sin llegar a la desnutrición, era el único factor decisivo para prolongar la vida. En “La dieta de la zona” se aconsejaba para obtener “resultados impresionantes en el envejecimiento”, reducir el consumo habitual... Leer mas »
Verduras, cómo cocerlas correctamente. Revisión.
Verduras, cómo cocerlas correctamente. Creo que este post puede ser de rabiosa actualidad. Y para los muchos que me preguntáis cómo lavar ahora las frutas y verduras, os recuerdo que con las manos muy bien lavadas con agua y jabón, que ya de por sí es un desinfectante, con mucha higiene en la cocina y... Leer mas »
Original ensalada de salazones para las Navidades
Original ensalada de salazones para las Navidades. ■ La ensalada de salazones es una buena opción que os propongo para estas Navidades. Es fácil de preparar y, al mismo tiempo, es original. En Alicante es muy típico encontrar ensaladas con huevas de diferentes pescados que podéis ver elaboradas en diversas modalidades. En Murcia también está... Leer mas »
Ebooks de Cristina Galiano publicados hasta 2015
😆 😛 Como sois muchos los que me pedís continuamente la lista de mis ebooks publicados hasta ahora, y cómo adquirirlos con facilidad, aquí tenéis los enlaces para conseguirlos en Bubok, la editorial on-line más importante en lengua hispana. Por 2,50€ + IVA, os descargaréis 2 versiones, el pdf y el epub. En cada uno... Leer mas »