¿Quieres perder los kilos de navidad? ¡No hagas ninguna dieta!
Lo primerísimo que debo hacer, ante la imposibilidad de escribiros 1 a 1, es daros las gracias a tod@s los que, desde aquí en varios posts diferentes, o por correos privados, me habéis deseado lo mejor para este Nuevo Año 2015. Os deseo yo también lo mejor y que sigamos juntos. ¡Somos ya una gran... Leer mas »
6 Cosas que no sabes del perejil
1. El perejil es el vegetal que más vitamina C tiene por muy increíble que pueda parecer, 200 miligramos por cada 100 g, seguido por los pimientos de todos los colores que tienen 120. Para que podáis comparar la naranja tiene 50, las fresas 60, la papaya 62 y los kiwis 71. La pena es... Leer mas »
Frito Limpio o qué hacer con aceites fritos usados
Frito Limpio o qué hacer con aceites fritos usados. ■ Cuando tengamos que tirar un aceite frito, sea el de oliva, el de semillas o el de las latas de conserva porque no se emplea…, es recomendable almacenarlos en frascos o botellas y no tirarlos nunca por el desagüe de la pila o del inodoro... Leer mas »
Errores sobre los aguacates
El aguacate es una de las frutas que menos azúcar contiene y por ello entra a formar parte de preparaciones dulces y saladas y pueden tomarlos también los diabéticos. Pero, al mismo tiempo, es una de las que más grasa lleva, la que más después de las aceitunas, de ahí que su pulpa verdosa se... Leer mas »
Plato crisp, cómo freír patatas y cebolla para la tortilla
Ya vimos cómo había que cortar las patatas fritas para que resultarán con la mayor calidad en un plato crisp. En el caso de las patatas fritas para nuestra deliciosa tortilla a la española, la manera de cortarlas también influye muchísimo en el resultado final. Para aprovechar mejor el tiempo, o acortarlo si tenemos prisa, se... Leer mas »
Cocina creativa con niños y en casa (1)
Cocina creativa con niños y en casa (1). ■ Ahora que se aproxima el puente de diciembre o las Navidades, en las que nuestros hijos no tienen colegio, es una buena ocasión para compartir con ellos buenos momentos de manera diferente. ■ Y no solo en esta época, también es una actividad ideal para hacerla... Leer mas »
¿Hay que hacerle cortes a un pescado entero al horno?
¿Os habéis preguntado quizás alguna vez por qué hay que practicarle cortes a un pescado que se va a cocinar entero en el horno o simplemente lo seguís haciendo porque siempre se ha hecho así? Además, lo más tradicional es meter en esos cortes 1/2 o 1 raja entera de limón con lo que al retirarlas... Leer mas »
Requisitos de una tabla de planchar eficaz
Al pasearme por Internet para ver qué tipos de tablas de planchar modernas había en la actualidad e incluiros alguna foto, me he quedado totalmente “anonadada” porque uno de los factores más importantes a la hora de que la tabla sea cómoda y eficaz para gastar poca energía y tardar menos, el más importante, es la... Leer mas »
¿Es sano el ejercicio solo en fin de semana?
Todos aquellos que tienen una vida completamente sedentaria por el tipo de trabajo que realizan, es decir que están sentados en un despacho durante todo el día, idas y venidas siempre en coche, de puerta a puerta, y al llegar a casa a pesar de haber estado sentados están agotados y se vuelven a sentar o... Leer mas »
Biscuit glacé de higos secos con salsa caliente de café
Los verdaderos helados de calidad caseros son los llamados “biscuits glacés” que llevan todos ellos una mezcla de nata montada, una especie de «natilla clarita» elaborada con almíbar y yemas de huevo, y el ingrediente correspondiente. Uno de los más exquisitos es el que os voy a poner a continuación, Biscuit glacé de higos secos... Leer mas »