Pues como quién no quiere la cosa, el día 2 de febrero ha sido el séptimo cumpleaños de mi blog, ¡qué barbaridad!, y parece que fue ayer, que es lo que siempre se dice en estos casos.
Yo estaba «verde», muy verde, ya que había escrito muchos libros en papel pero nunca había tenido un blog, ni tampoco había publicado libros digitales y ya existen 9, ni más ni menos, y tengo entre manos el décimo.
Pero alguién me empujó a la «piscina», y aunque no sabía nadar, sobreviví, y aquí sigo.
Hay ya más de 600 posts publicados, tenemos más de 8.000 personas suscritas al blog, más de 33.336 comentarios recibidos y contestados y otro montón de correos electrónicos que ya no puedo contestar por imposibilidad física.
Por cierto, os repito que para ponerse en contacto conmigo, sea el tema que sea, deberéis hacerlo siempre poniendo un comentario en el blog, en el post que os sea más fácil, puede ser el último. Yo también os contestaré allí, justo debajo del vuestro.
Constato que la mayoría de vuestras consultas y mis correspondientes respuestas interesan a muchos, y como son también muchos los que están suscritos a estos comentarios, se benefician más personas.
Para poner un comentario, cosa que alguno puede que no lo haya hecho nunca, es muy fácil, pero hay siempre una primera vez.
Al final de cada post hay una «ventanita o cajita» en la que pone Deja un comentario y allí siguiendo los pasos que el sistema os indica, vais rellenando.
Os tengo que aclarar que, aunque os exigen que pongáis vuestras señas de correo, para evitar los spam, solo yo veo dichas señas
Los que no quieran ser identificados, porque les parece que su pregunta es demasiado personal, pueden cambiar su nombre real por otro, aunque el correo tiene que ser el auténtico.
Tanto si os suscribís, y en este post os enseño cómo hacerlo, como si ponéis un comentario, la privacidad estará siempre garantizada y solo recibiréis mis publicaciones o respuestas, nada más. Ni una sola gota de publicidad.
Aunque en Facebook tengo varios seguidores, 3.610, porque cada post automáticamente sale también publicado allí, y me piden amistad continuamente, yo solo puedo concedérsela.
No tengo ni instalado a propósito el Messenger, así que como continuamente me mandan mensajes allí, que sepan que no contestaré nunca.
También salen mis posts publicados en Twitter, donde tengo poquitos seguidores 1.235, y en LinkedIn, con algunos menos, 906.
Tampoco podré contestaros en estas redes por los motivos explicados al principio.
El próximo lunes 12 de febrero, para celebrar este cumpleaños, os pondré otra receta más de bizcocho saludable, esta vez con mucha fibra, elaborado con harina integral, aceite de oliva virgen extra y con no demasiado azúcar ya que la Organización Mundial de la Salud, OMS recomienda no más de 25 gramos diarios de azúcar añadido por persona.
Seguiremos creciendo gracias a todos vosotros, ya que los temas de salud y nutrición, así como las técnicas modernas de manipulación de alimentos y de cocinado, son los más importantes y cada día deberían interesar más y más.
¡¡Poneros pues las pilas y difundir mi blog a todo vuestro alrededor!!
Un alimento, dependiendo de cómo se manipule desde su adquisición, y sobre todo de cómo se cocine, conservará más o menos propiedades y calorías. Y de esto no se ha dicho nunca nada en absoluto ya que los profesionales siguen usando las técnicas culinarias tradicionales... y se quedan tan frescos.
Felicidades también a todos los que me seguís.
Un abrazo y gracias de nuevo.