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Cristina Galiano

Licenciada en Farmacia. Especializada en nutrición y en técnicas culinarias modernas.

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Plato crisp, cómo freír patatas en él

Como ya os avancé en mi post anterior, se pueden freír patatas en el plato crisp, y cortándolas de una manera distinta a la tradicional quedan mucho mejor, doradas por igual.

1.  Poner como máximo 600 g de patatas, escogiéndolas preferiblemente gordas, dos que pesen 300 g cada una ya que [...]