Compra mi e-book “Utiliza tu olla superrápida a tope” 2,50€

Suscríbete por email

Recibe gratis las entradas del blog por email.

Introduce tu dirección de email:

¡Sígueme!

Cristina Galiano

Licenciada en Farmacia. Especializada en nutrición y en técnicas culinarias modernas.

Chitosán y vinagre de manzana o sidra

El Chitosan o Quitosano en principio cumple la misión de atrapar y retener la grasa ingerida durante las comidas impidiendo que se absorba y facilitando su eliminación por las heces. No obstante los resultados de diferentes investigaciones han revelado que la cantidad de grasa retenida es muy pequeña, siendo prácticamente inapreciable la pérdida de [...]

10 Remedios para combatir los errores de la alimentación infantil

El blog se toma unos días de descanso como muchos de vosotros, pero solo el blog porque yo quisiera aprovechar para adelantar bastante en una nueva sorpresa que os estoy preparando esperemos que para navidades. Volveremos con las “pilas puestas” el miércoles 11 de abril. ¡Chao a todos!  

Hasta ahora el niño más [...]

¿Cuántas calorías gastas con tus ejercicios? 12 Ventajas para realizarlo

1.  La actividad física es el mejor “medicamento o píldora” para ayudar a quemar calorías y por tanto grasa y kilos, y para prevenir la diabetes tipo 2 que va unida en muchas ocasiones al sobrepeso.

2. Sus efectos no son inmediatos sino que hay que dejar pasar por lo menos 3 semanas seguidas [...]

Para perder 1 kilo de grasa corporal ¿qué necesitas?

Para perder tan solo 1 kilo de grasa corporal necesitamos quemar 7.200 calorías o dejar de consumir esas mismas calorías. Si solamente rebajamos las calorías ingeridas, por ejemplo tomando 1.500 cada día en lugar de 2.000, si son las que supuestamente nos corresponden, y 1.500 serían ya muy pocas, se necesitarían 14 días para perder ese “triste” kilo… [...]

Qué hacer para no engordar cuando se presenta la menopausia

La menopausia se presenta bien por edad, alrededor de los 50 años, porque es “precoz”, por alguna enfermedad, por una operación ginecológica o por un tratamiento de quimioterapia. Hay que tomar medidas rápidamente, desde el principio, máxime cuando se trata de una menopausia precoz o inducida, aunque no se tengan síntomas. De lo contrario se puede coger como media un mínimo [...]

¿Son todos los hidratos de carbono iguales? Índice glucémico

Ya hemos hablado en varios posts de los hidratos de carbono de absorción rápida y de absorción lenta, y ambos también se denominan azúcares o glúcidos rápidos y lentos.

1.  Aunque todos los hidratos de carbono tienen las mismas calorías, 4 por cada 100 g, ya vimos en el post que solo se podían contabilizar el 75% [...]

¿Sabes cuánto te engorda la televisión?

Tanto en los niños como en los adultos y mucho más en las personas mayores que ya suelen tener kilos de más y “achaques”, las horas que se pasen delante de la televisión influyen muy directamente sobre el peso. Y esto se acrecienta si los niños tienen la tele en su habitación o las [...]

8 Errores importantes de la nutrición infantil

Los errores más frecuentes en la alimentación infantil son:1.  No desayunan nada o desayunan mal y con prisas, bollería industrial la mayoría de las veces.

2.  Abusan del picoteo “malo” desde el punto de vista nutricional, “chucherías” o golosinas demasiado saladas o dulces y cargadas de grasa no precisamente buena.

3.  Su consumo de [...]

4 Claves para prevenir la obesidad infantil

Las cifras son cada día más escalofriantes pues España está ya a la cabeza de Europa en obesidad infantil, y según las últimas estadísticas aparecidas hace tan solo unas semanas, a la cabeza del mundo, por delante de Estados Unidos y Reino Unido.

Sin embargo muchos padres, posiblemente también ellos con kilos de más, [...]